Io abito in un bellissimo paese di campagna che si trova all'interno di un'area che è Parco Naturale: il Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone. La festa era organizzata alla Cà Soldato centro del Parco stesso immerso nei nostri bellissimi boschi.
Quest'anno una delle attività svolte all'asilo dai bambini è stata fatta in collaborazione con alcune guardie del parco e consisteva nella creazione (da zero) di un orto e di un angolo degli odori - con erbe aromatiche.
Lo scopo era anche quello di avvicinare e fare conoscere ai bambini frutta e verdura con le loro proprietà nutritive.
Per questo motivo il menù del pic nic doveva essere per quanto possibile VEGETARIANO.
Ecco allora quello che ho preparato
INSALATA DI RISO con riso thai parboiled, peperoni all'aceto e olive condite (home made), mais,tonno, pomodorini, cipolle tropea sottaceto, formaggio....
TORTA SALATA con melanzane, pomodorini, mozzarella e provola affumicata
POLPETTE VEGETARIANE fatte con il veg burger, il seitan affumicato, aglio e prezzemolo
e infine le ROSE DEL DESERTO con corn flakes, cioccolato e miele graditissime dai bambini .....ma anche da qualche papà!!!!
SUCCHI DI FRUTTA BIOLOGICI E TORTILLA CHIPS BIO e PANE FATTO IN CASA (con la macchina!!!!!) USANDO FARINE BIOLOGICHE
La festa è stata un vero successo: genitori e bimbi si sono divertiti e le cibarie "spazzate" quasi del tutto...
Se volete provare a preparare un menù come questo potete trovare i cibi che ho usato in un negozio di prodotti biologici.....date un occhiata a questo
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